Das sind wir...
Kerstin und Sven.
Eltern von drei wunderbaren Kindern.
Und in unserem Haushalt mit fünf Personen ist es von Vorteil, das nützliche mit dem angenehmen zu verbinden.
Ganz nach dem Motto:
Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.
Die Vision
lecker & gesund
Wir geben uns Mühe unser Essen mit frischen Zutaten zuzubereiten.
Dabei achten wir auf ökologischen Anbau. Unverpackt, regional und saisonal sollte es schon sein.
Bei der Zubereitung achten wir sehr auf die schonende Verarbeitung um Vitamine und andere wichtige Inhaltsstoffe zu erhalten.
Grundsätzlich befassen wir uns schon lange mit dem Thema Ernährung (Was, Wie, Wann, Wieviel).
Welche Geräte setzen wir ein um dies zu erreichen:
THERMOMIX TM5, TM6 & FRIEND I PAMPERED CHEF I AMC TÖPFE I NAPOLEON GRILL
THERMOMIX TM5, TM6 & FRIEND I PAMPERED CHEF I AMC TÖPFE I NAPOLEON GRILL
Thermomix - unser Küchenstar und seine Helfer
Diese Liebesgeschichte startete 2015. Als wir unseren ersten Thermomix gekauft haben. Damals hieß er TM5 und war die brandneue Entwicklung von Vorwerk. Sensationell!! 2019 bin ich über das Einsteigerprogramm bei Vorwerk Thermomix zum TM6 gekommen. Und egal ob TM5 oder TM6, das Gerät ist quasi im Dauereinsatz. Seit November 2020 ist nun auch der kleine Bruder, der thermomix friend bei uns am Start. Diese beiden sind einfach ein unschlagbares Team. Da wir ein 5 Personenhaushalt sind, kam uns diese Neuerung gerade recht! Zwischen den beiden Thermomix, ich glaube es war 2018, haben wir uns dann noch für eine cooking chef gourmet von Kenwood entschieden. Unsere Küche ist zwar nicht wirklich groß, aber dafür reicht es allemal. Wir sind total verliebt in alle unsere Küchengeräte und wir möchten fast behaupten, so sind unsere Möglichkeiten beinahe unbegrenzt. Und entgegen vieler Meinungen, dass Kenwood und Thermomix sich Spinnefeind sind, behaupten wir, je nach Anwendungsfall haben die Geräte jeweils ihre dasein Berechtigung es kommt immer auf die Aufgabe an.
Pampered Chef
Die perfekte Ergänzung in jeder Küche sind die Produkte von diesem Hersteller! Wo sollen wir hier nur beginnen zu berichten... Die Stoneware verwandelt deinen Backofen in einen Steinbackofen die Brote bekommen eine fabelhafte Krumme, die Pizza wird knackig wie beim Italiener nebenan. Die vielen kleinen Helfer wie zum Beispiel der kleine Teigroller oder der Pizzaschneider mit seinem großen Schneiderad sind nur 2 von vielen Helfern die wir in unserer Küche seit Jahren nicht mehr missen möchten.
Töpfe
Für unseren Herd, den wir natürlich auch immer noch benutzen, haben wir das Topf-System der Firma AMC. Kochen ohne Zugabe von Fett. Schonendes Dampfgaren mit den speziellen Deckeln von AMC - Soft quick- System. Funktioniert wie ein Schnellkochtopf, nur einfacher, schneller und besser. Können wir jedem nur empfehlen.
GRILLEN - Napoleon
Nach langem suchen und recherchieren, sind wir auf die Produkte von Napoleon gestoßen.Wir waren sofort Feuer und Flamme und begeistert, welche Möglichkeiten uns mit dem Modell unserer Wahl offenstehen würden. Nach recht kurzer Bedenkzeit, fiel die Entscheidung für den Prestige Pro 665. Seither Wird gegrillt, gebrutzelt und gesizzelt was das Zeug hält. Aufgespießt, gebackburnert und geräuchert. Indirekt und direkt gegrillt. Pommes, Gyros, Spareribs, Hähnchen, Steaks, Gemüse, Obst, Pizza, Sabaione, ... einfach grenzenloser Genuss.
Enjoy food enjoy life
Das Team
in der Küche
